徐州饭店

滋补皮狗

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滋补皮狗,民间总有美食美谈:“要吃走兽还是狗肉,要吃飞禽还是鹌鹑”。古来徐州就有烹饪狗肉的专长技艺,汉高祖刘邦早年身居沛县之时,钟爱贪食樊哙的狗肉,戏说而出的机缘巧合,樊哙狗肉鼋汁添香的典故更是家喻户晓,历史故事悠悠相传,越发提振了徐州鼋汁狗肉的驰名。

 

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徐州饭店烹制滋补皮狗,尤其发扬当地美食之长,锦上添花之佳作。滋补皮狗选用优质带皮狗肉,辅以丁香、花椒、草果、生姜、砂仁、大茴、小茴、桂皮慢火焖煨,引发狗肉满屋飘香,下入绍酒、酱油、食盐、白糖、葱姜愈加提升舌尖味蕾享受,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有帮助消化的食疗功效。看徐州美景、品滋补皮狗应是旅游之中的美食美事。

 


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